¡Una receta que degustar en verano! Julien Lapraille mejora este batido de frambuesas con un toque de vinagre de frambuesas de Redu, una corteza de limón y basílico.

 Ingredientes

  • 500 gr de frambuesas
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 75 cl de leche
  • 250 ml de nata
  • 20 gr de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de vinagre de frambuesas de la Frambuesería de Redu
  • 4 hojas de basílico
  • 1/2 limón amarillo rayado

Preparación: 5 min

1. Coloca en la batidora los ingredientes en este orden: frambuesas, helado de vainilla, leche, azúcar, nata, vinagre, basílico y limón rayado.

2. Mezcla todo hasta obtener un batido homogéneo.

3. No dudes en poner leche. ¡Buen provecho!